【媽媽事】鮮奶凍蛋糕/起司烤牛奶│簡單好做又好吃又好看的氣炸烤箱甜點

這次的鮮奶凍蛋糕甜點，大人小孩都很喜歡又容易上手，一起來動手做做看吧!! 和孩子一起做，一定會有玩具、筆和其他東西

準備材料：
1.鮮奶 250cc
2.白砂糖 25g
3.玉米粉  20g
4.起司片 一片
5.蛋黃 2顆
器具:
量杯、碗公、攪拌棒、刮勺、糕餅刷、烘焙紙、玻璃碗、鍋子

步驟:
1.把鮮奶、白砂糖、玉米粉、蛋黃1顆全部攪拌均勻，切記不用分開打散，全部倒進去後直接攪一攪。弟噗媽假會，先把蛋黃攪散、再加入糖和粉，結果全部弄成一團。所以真的不要分開打散!!

一定要確定玉米粉有沒有攪散喔!! 攪拌完成後、過濾倒入加熱的鍋子內

開小火!開小火!開小火!開小火!開小火! 開小火就好

加入起司片，繼續開小火

一直持續攪拌後起司片就會融化，旁邊也漸漸有稠稠的，到最後會攪伴到有紋路就可以關火

拿出刮勺把它鋪平，鋪平有技巧的喔!! 

把刮勺固定在邊邊，另一手旋轉碗，像在做蛋糕一樣，就能平平的。倒完後也能摔摔碗把空氣擠出來。

冷卻後，蓋上蓋子放入冰箱半個小時~一小時就可以拿出來

碗不用抹油嗎? 是的，真的不用抹油他就會脫落!! 

弟噗輕輕鬆鬆就倒扣成功

倒扣後再切一切，我是切成八塊。如果不再經過氣炸鍋，其實就是鮮奶凍/雪花糕，冰冰的、奶味也很香、很好吃~~

烤盤鋪張烘焙紙，

拿出另一顆蛋黃，塗上蛋黃液

這孩子做的很開心~

蛋黃液上兩層會比較黃、比較好看。先安晴氣炸烤箱 190/4分鐘，取出後再塗一次蛋黃液，再190/4分鐘。蛋黃液如果不夠就再用一顆蛋黃。氣炸鍋只要是幫蛋糕上色，用一般烤箱也是可以。

看起來很像乳酪蛋糕~

好不好吃看看這位先生浮誇的表情應該就可以知道 吃起來滑嫩滑嫩的，很像鮮奶凍，也很像車輪餅的奶油餡，弟噗媽自己也很愛~

這次的鮮奶凍蛋糕真的很簡單，網路上食譜也很多種，蛋糕液可加蛋黃可不加，就看自己喜歡囉!! 鮮奶凍做完直接吃也可以，也或著上酥炸粉，就變成炸鮮奶囉!!