防疫宅在家，全國停課就帶著孩子一起做布丁甜點吧!! 只需要電鍋，準備雞蛋、牛奶、砂糖、水四樣材料就可以!!
這次弟噗媽的電鍋布丁比例，是參考明聰食譜 https://youtu.be/O9IkMe6F_dM ，不過影片中的鮮奶油和香草都沒用
●材料：
－焦糖: 細砂糖90g、水20g、水30g(第二次加) ，
－布丁液: 雞蛋4顆、牛奶500g、細砂糖40g。
●工具：
大碗、攪拌器（叉子、筷子都可以）、布丁杯、秤重、奶瓶（量杯）、鋁箔紙、篩網、鍋子
●步驟：
我會先煮焦糖。砂糖＋水20g，微火開始煮，可以煮到金黃色即可
煮好離火，第二次加水30g。第二次加水，會有煙冒出來，建議大人操作，也要注意蒸氣冒出來，不然會燙傷！！不過弟噗媽喜歡焦香味，所以我會煮到深黃色。切記不要煮太黑，不然會苦苦的！！（照片中就是煮太黑了
）
煮完趁熱，要快快倒入布丁杯內，因為不喜歡太甜，沒加很多。放入冰箱內大約１５分鐘
布丁液製作，把雞蛋4顆、牛奶500g、細砂糖40g全部攪拌就可以，圖片是八顆蛋，孩子很愛打蛋，全部交給他們打和攪拌就好！
煮好離火，第二次加水30g。第二次加水，會有煙冒出來，建議大人操作，也要注意蒸氣冒出來，不然會燙傷！！不過弟噗媽喜歡焦香味，所以我會煮到深黃色。切記不要煮太黑，不然會苦苦的！！（照片中就是煮太黑了
）煮完趁熱，要快快倒入布丁杯內，因為不喜歡太甜，沒加很多。放入冰箱內大約１５分鐘
布丁液製作，把雞蛋4顆、牛奶500g、細砂糖40g全部攪拌就可以，圖片是八顆蛋，孩子很愛打蛋，全部交給他們打和攪拌就好！
攪拌到變成如白色就可以
把杯子拿出冰箱，到入布丁液蓋上鋁箔紙就可以放入電鍋，一杯水。重點是鍋蓋要留空隙！！！電鍋跳起就可以拿出來，放涼再冰冰箱。
這是第一次製作的八顆蛋布丁，有開空隙，還滿漂亮
第二次忘記留縫隙，整個布丁澎起來，超級無敵像蒸蛋
布丁的氣泡也比較多，這是因為電鍋溫度太高的關係，所以記得，一定要鍋蓋留空隙！！！！！！！
因為量算錯，就拿玻璃保鮮盒來裝，所以沒有布丁杯，其實玻璃保鮮盒也沒問題
第一次做的布丁很光滑細緻，口感綿密
大人小孩都很喜歡吃，老爺說：「吃起來好像義美喔！！」 聽了心情就很好
還有看到兩位搶食的樣子，媽媽就是成就感滿分！
很多人會擔心，沒有加酒、香草和鮮奶油，會不會有蛋腥味，弟噗媽是用一般雞蛋，剛煮好熱的時候的確有蛋腥味，但是冰一整晚後，沒什麼味道，口感綿密很好吃!!
建議，一定要冰一整晚再吃，最好吃!!
弟噗媽食譜：●材料：
－焦糖: 細砂糖90g、水20g、水30g(第二次加) ，
－布丁液: 雞蛋4顆、牛奶500g、細砂糖40g。
●工具：
大碗、攪拌器（叉子、筷子都可以）、布丁杯、秤重、奶瓶（量杯）、鋁箔紙、篩網、鍋子
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