【台南‧北區】阿銘鱔魚意麵|酸甜台南滋味鱔魚意麵、滿滿人情味的台南味(附菜單)

阿銘鱔魚是衝著Google評分4.6的高分而來，也離梅花1高速公路比較近，吃完回高雄也方便。阿銘的店面不大，到的時候內外都是滿滿的人，生意非常好

餐點也不少，外帶噗粉們建議可以先打電話預訂

本來坐在外頭，但不時會有人抽菸受不了，裡面有位置就改去裡面

從我坐下到離開，老闆的抽油煙機都沒停過，就知道生意有多好！！

裡面空間不大，但膠囊推車還可以進入，也有廁所可以上

店內養了一缸漂亮的血鸚鵡，這隻魚一直在和弟噗玩親親，弟噗很開心的說：他想親我耶！！

阿銘也有不少名人來訪過（詹姆士耶！！），非常期待這滋味

最期待的鱔魚意麵，一盤１００元，鱔魚不少、麵也不少，重點是酸甜的滋味，非常喜歡！鱔魚微脆非常好！！鱔魚就是要吃脆的！！！

一直耳聞要點乾炒鱔魚，這盤是有加麵的，所以是１７０元，雖然滋味不錯，但偏醬油味，我和老爺還是喜歡帶羹的鱔魚意麵

一樣點個腰子湯１５０元和豬心湯１３０元，湯可以選要麻油或清湯，湯也都會配上醬料

麻油湯頭香而不油，帶點苦味，薑片切得非常薄

豬心厚薄適中，量算多

腰子量很多，熟度也適中，不過腰子中心的結沒有乾淨，稍微影響口感

為什麼說阿銘有滿滿人情味呢？一開始我還分不清楚誰是店員，不少老顧客看老闆忙都會幫忙收盤子、擦桌子，還會幫忙老闆從廚房捕貨拿到前台、還幫忙端菜。最有趣的是，知道老闆生意好要等，還有人直接到廚房拿起小點心邊吃邊等，真的很有趣！台南就是這麼讓人感受舒服的步調～

「阿銘鱔魚」資訊：

地址： 704台南市北區開元路192號
電話：（06 ）235 3847
營業時間：11:30–00:30
停車可以找路邊停車格，老話一句，台南不好停車是真的!

弟噗媽媽事花園

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