「富盛號碗粿」很多人介紹,但對弟噗媽來說是小時候去台南找安公(外公)家附近
石精臼菜市場中必吃的三寶之一(從小就貪吃成性)
安公家就住在石精臼菜市場的斜對面
也就是赤嵌樓旁
雖然從高雄要一路屁股痛的坐機車到台南
但卻是很幸福的時光
從門外大喊安公,看到安公微笑親切的樣子到現在還難忘
不管肚子餓不餓,就會吵著媽媽帶我去石精臼菜市場吃三寶
“碗粿”、”蚵仔煎”和”四神湯”
不要懷疑,小小一個人兒就是能吃這麼多,造福我未來的身材走向
直到石精臼菜市場因為整修
我的三寶就消失了,讓我落寞了不少
後來表姐說碗粿和蚵仔煎搬去國華街,我才眼睛一亮
我也才知道我的”碗粿”就是許多人推薦的”富盛號”
這也是我去國華街必吃的小吃之一
除了菜市場的復古小店面外,一旁轉角有新的店面,人多要依店家指示排隊喔!
有位置就可以去點餐兼結帳,餐點很簡單就只有碗粿和魚羹,要外帶也是可以的
復古感的富盛號標誌
可愛的金豬吉祥春聯
復古的碗,用這種碗吃碗粿最有味道了
上菜囉~弟噗媽就大叫:天阿有香菜…. 旁邊的人都在看我
老爺才說,因為旁邊剛剛也說一樣的話 哈哈
富盛號的碗粿是米漿加入肉燥香,因為弟噗媽從小就吃這種口味的碗粿,所以我不喜歡吃白碗粿
搭配醬料就是小時候最喜歡的味道
因為是米漿加入肉燥,不單是肉燥醬汁,也吃得到”肉”
老爺才說,因為旁邊剛剛也說一樣的話 哈哈
富盛號的碗粿是米漿加入肉燥香,因為弟噗媽從小就吃這種口味的碗粿,所以我不喜歡吃白碗粿
搭配醬料就是小時候最喜歡的味道
因為是米漿加入肉燥,不單是肉燥醬汁,也吃得到”肉”
還有在台南一定要吃的火燒蝦
台南的蝦仁肉圓、蝦仁飯會好吃,就是因為有這火燒蝦
台南的蝦仁肉圓、蝦仁飯會好吃,就是因為有這火燒蝦
吃到一半抬頭看到對面牆壁上的防熱屋頂廣告,感覺滿可愛的~
吃完碗粿後來一碗魚羹,香菜已經奉獻給老爺了
雖說是魚羹,還有搭配肉塊(不確定是魚肉還是豬肉)
洗石子的地板上也印有富盛號的標誌
至於弟噗媽的二寶蚵仔煎,其實就在富盛號小店面的旁邊”石精臼蚵仔煎”
阿爸吃完的感覺就是,全台灣的蚵仔煎都大同小異,就他們家吃起來最不一樣!
因為老闆在煮的時候也會加一些肉燥,這香味就是我從小到大那想念的味道…..
如果胃還有空間,可以一起來吃吃弟噗媽小時候的兩寶味道
有誰知道以前在石精臼市場裡營業的四神湯現在在哪裡阿????好想念阿
要說味道跟我小時候的吃起來有沒有一樣,我只能說大同小異
雖然味覺是有記憶的,但弟噗媽覺得會隨著人的成長,味覺是會改變的~
雖然味覺是有記憶的,但弟噗媽覺得會隨著人的成長,味覺是會改變的~
│富盛號碗粿魚羹│
地址: 70004台南市中西區民族路3段11號
營業時間:週四公休,07:00~17:30