這次透過「姐夫嚴選」認識高雄在地的海鮮職人-「魚有王」，更是美式賣場和日系知名連鎖壽司的供應商。跟著恐龍媽來嘗鮮「魚有王」推出的”鮪魚肉丸”、”黃金鮪魚大鍋貼”、”日本北海道扇貝”產品，只要用電鍋、烤箱或氣炸鍋就能輕鬆上桌，為家常料理增添美味。
認識「魚有王」
「魚有王」來自高雄在地的海鮮職人，是美式賣場和日系知名連鎖壽司的供應商。主要提供最天然、最新鮮的鮪魚，透過一條龍作業的全程掌控。從採購、加工、倉儲到冷凍，每一步都經過精心的品質管理，確保客戶能夠品味到外銷日本等級的鮪魚。更多產品可以到「魚有王」官網看看：https://tunaking.com.tw/
這次就來分享「魚有王」推出可以宅配到家的”鮪魚肉丸”、”黃金鮪魚大鍋貼”和日本北海道產的扇貝，料理方法都非常簡單，就算是料理小白也能輕鬆美味上桌！
「魚有王」鮪魚肉丸
平常都是吃到以豬肉為主的肉丸，「魚有王」的【鮪魚肉丸】選用來自太平洋的超低溫鮪魚，鮪魚含有豐富的Omega-3脂肪酸和蛋白質。全鮪魚的肉丸加上來自台灣小農的嚴選的竹筍、紅蔥酥等食材，美味又營養。
【鮪魚肉圓】一盒8粒裝 ( https://www.tunakingfresh.com.tw/product/detail/1780345 )，料理方式很簡單，不用退冰，直接放進電鍋，加熱7-8分鐘即可上桌。
如果像恐龍媽沒有電鍋，只要有個鍋子，盤子下方放幾支筷子不要讓盤子直接接觸鍋子，在盤子外加入水，蓋上鍋蓋，計時8分鐘也是可以的。
看到煮熟的【鮪魚肉丸】呈現半透明狀，就能起鍋
【鮪魚肉丸】外皮看起來很飽滿，看起來像水晶餃
外皮口感像水晶餃的Q彈，一口咬下，就能看到滿滿的鮪魚和筍子，增添香氣的紅蔥酥不卡口，選用日本進口頂級100%玉米油取代豬油，吃起來不油膩，低脂營養更健康，正餐或宵夜吃都很適合喔!
【鮪魚肉丸】本身就有調味，不沾醬吃其實也是可以的。但如果喜歡重口味，可以加點蒜蓉醬油會更提味喔!
喜歡吃辣，搭配甜辣醬也是不錯! 
鮪魚肉圓400g/盒(8粒) : https://www.tunakingfresh.com.tw/product/detail/1780345
「魚有王」黃金鮪魚大鍋貼
一大包的【黃金鮪魚大鍋貼】一包有20粒，選用「魚有王」來自太平洋的超低溫鮪魚，富含豐富的Omega-3脂肪酸和高蛋白質，不管是正餐或是當小孩的下午茶點心、大人的宵夜都很適合。用鍋子或氣炸鍋都很方便快速料理。
黃金鮪魚大鍋貼600g/盒(20粒) : https://www.tunakingfresh.com.tw/product/detail/1780305
料理時鍋貼不用退冰，直接拿出來料理就好。鍋貼真的很大顆喔!
平底鍋加點油，並將油均勻塗抹在鍋貼會擺放的位置。
擺上鍋貼，開中火，蓋上鍋蓋。大約三分鐘後，微微打開鍋蓋加點水，再蓋上鍋蓋，等待約四分鐘
就能煎出恰恰的金黃色微焦感
好吃的【黃金鮪魚大鍋貼】輕鬆上桌。鍋貼真的滿大顆的，就跟外包裝一樣大，五顆對我來說就滿飽的。鍋貼本身就有調味，如果重口味的朋友，想加點醬油、甜辣醬也都很適合。
【鮪魚肉丸】和【黃金鮪魚大鍋貼】都可以在正餐或嘴饞時來一下的快速上菜料理，大人小孩吃都能補充鮪魚的Omega-3脂肪酸和高蛋白質營養
黃金鮪魚大鍋貼 600g/盒(20粒) : https://www.tunakingfresh.com.tw/product/detail/1780305
「魚有王」日本北海道扇貝
日本北海道扇貝500g-彩盒:https://www.tunakingfresh.com.tw/product/detail/16891
來自日本北海道的純淨海域，孕育出巴掌大扇貝產地直送鮮美程度無與倫比。活扇貝超低溫急速冷凍，保留肉質鮮嫩與鮮甜，最大程度鎖住了其肉質的鮮嫩與天然鮮甜。
盒內外有扇貝的料理方式和介紹，保存方式一定要冷凍才能保持扇貝的鮮度。要烹煮時不用退冰，想吃最天然的鮮味首推清蒸。
扇貝外殼多少都會附著藤壺或海草根部，料理前去除一下即可，不影響食用。扇貝因為是急速冷凍的，所以收到都是閉合狀態是正常的喔!
扇貝真的很大，和我手一樣大啊!!
扇貝推薦清蒸，只要大約6-8分鐘就能上桌。(小小提醒，不要煮太久會過熟喔!)
扇貝因為是撈到急速冷凍，殼內還有砂囊，如果想要享用扇貝的鮮甜美味湯汁，建議可以開殼先把砂囊取出，避免砂囊破掉沾到湯汁，影響口感和湯汁色澤。
但切記不論是先開殼或直接料理，吃之前都一定要把砂囊去除乾淨，黑黑的地方都去除喔! 恐龍媽是建議用剪刀比較好操作。
打開後會發現有不同顏色生殖器的扇貝，紅色是母的、白色是公的，這部分是能吃。恐龍媽是最喜歡吃中間貝柱，也是常見到的干貝，吃起來超級鮮甜、超Q的阿!!!
去除砂囊後的扇貝直接食用就很好吃，很鮮美。
扇貝也真的好大顆
也能煮完麵加上扇貝，麵就能瞬間升級，自己吃或煮給家人吃都很棒!
這次品嘗「魚有王」的產品美味新鮮，不用太多烹煮技巧，只需要搭配電鍋、烤箱、氣炸鍋都能輕鬆上桌!
「魚有王」相關連結 :
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魚有王x姊夫嚴選團購優惠 https://tunaking.jfood.com.tw/
