寧靜巷內滿滿人潮，就是三大牛肉火鍋的魅力吧! 三大的牛肉是溫體牛，搭配店家獨特的紫菜、蔬菜湯底，自取火鍋料，不分季節、平假日都非常多人，建議先打電話預約，也能現場後位。
假日來，不免要等待，現場後位等了約一個小時。到附近的收費停車場停車。現場後位在快有座位時，老闆會先打電話給你，現場耐心等待老闆叫人。建議要吃之前，先知道這邊的價位，因為溫體牛本身就不便宜，一盤牛肉不分部位，一盤就要330元
「三大牛肉火鍋」相關資訊：
地址： 710台南市永康區國光三街3號，非常不好停車，走路約5分鐘可以到” 統一精工 大仁街停車場 “。會有警察來開單拍照，不建議隨意停。
營業時間：11:00–14:30, 17:00–21:00，週一公休，其他時間請看官方FB (營業時間內預約，都會安排位置)
電話： (06)271-2411，可以先預約和現場等。
(預計2025年4月會在永康文化路開超大間的二店)
三大牛肉有許多美食節目報導過，也有”偷米其林認定”過喔!
三大牛肉火鍋菜單菜色
入座前，老闆會先詢問要幾盤肉。三大的牛肉盤每盤330元，不分部位也不能選部位。另也有現點現炒的菜能點。
牛肉盤部分會給溫體牛的牛腱心(最右邊盤)、下盤肉是脊椎骨旁的碎肉，肉都不會有牛腥味，吃的到牛肉的香氣，肉都帶有點嚼勁。記得溫體牛不要煮太久，涮個幾下就可以吃，先吃原味喔!
火鍋料自取，彩色盤60元、白盤150元
不知道為什麼沒有提供豆皮，湯頭有豆皮，但火鍋料部分沒有。如果要吃，必點牛肉丸和南部才有的魚冊喔!
三大牛肉火鍋用餐環境
有一、二樓，所以位置也不少，店內有廁所。
醬料很多種，除了沙茶醬、醬油外，還有台南人愛的甜醬油膏。餐具都需要自取。
三大牛肉火鍋開吃
這是我們點的四盤溫體牛肉，一盤都是330元，份量和價格就看人，畢竟溫體牛是真的不便宜。碎肉那盤不常見，老闆說是脊椎的碎肉(如有誤還請指正)
鍋底。有特別的紫菜，加入蔬菜和香菜。身為香菜恐懼人，這個湯底的香菜味道不重，可以接受。湯頭滿清爽的，帶有胡椒香。
開心菜盤時間~冬天來訪，必吃最愛茼蒿和山茼蒿通通要吃，再大推南部必吃魚冊，我自己還很喜歡很像干貝但不是干貝的京之貝。
必拿火鍋料還有牛肉丸喔! 好吃彈牙。 另外一定要點的就是”黑飯”，是牛肉肉燥飯，攪拌後吃，沒有因為過多調味蓋掉牛肉香氣。
醬料部分，可以試試看台南人常吃的甜醬油膏+薑絲。我是用沙茶、洋蔥和蔥，覺得也很好吃的。當然，溫體牛其實吃原味就很好吃了。
整體吃下來，覺得不便宜，但牛肉好吃是真的。最後再提醒，這邊不要亂停車會有警察拍照開單，大灣凌霄寶殿武龍宮網路上有人說可以停，但我們實際到訪看是禁止非香客停車的，附近市場也不確定能不能停，最安心的就是到收費停車場停囉!
吃完附近有好吃的金桃家草莓大福、優品娃娃屋台南永大店夾娃娃、台鉅美妝觀光工廠室內免門票逛逛
更多台南優惠門票：【優惠95折】台南｜十鼓文創園區入園門票 / 曾文水庫觀光遊艇｜遊湖行程 / 四草綠色隧道船票 / 奇美博物館常設展門票 / 頑皮世界野生動物園門票 / 台南租車 / 更多台南旅遊優惠…
