【高雄‧鳳山】珧金YOJIN │沉穩濃郁雞湯拉麵，肉質軟嫩好吃，只開晚餐時段

「珧金YOJIN 」是少見以雞湯為底的拉麵店，地點就位在衛武營和鳳山行政中心附近。雞湯濃郁香氣完全不輸豚骨，撲鼻而來的香味更是讓人食指大動，肉質軟嫩度讓人想念，喝完嘴唇還有滿滿雞湯的膠原蛋白黏嘴感，實在非常優秀。

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「珧金YOJIN」相關資訊：

地址： 830高雄市鳳山區府前路34號
營業時間：二～六　16:00–20:30，公休日＆一
連結：ＦＢ　／　ＩＧ
只有現金付款，路邊停車或行政中心旁付費停車

「珧金YOJIN 」的主打雞湯為底的拉麵，有濃郁系雞湯和清淡有貝類鮮味的貝鹽雞湯。

珧金YOJIN的店內須知，11歲以上就有低消，只能用現金

店內位置不多，客滿要填候位表，門口有小椅子能夠等待。

店內位置都只有吧檯，所以用餐時段會需要等待喔! 店內空間也很日本感，空間不大，椅子下方貼心的就是置物籃

點餐是用機器點，再次提醒店內只有現金喔! 如果沒帶現金，一旁超商或行政中心有提款機，行政中心有郵局

點餐的方式

第一次來，一個人就先點我喜愛的濃郁湯頭- 濃熟鷄拉麵。糖心蛋、肉、麵都能單點，也有飲料

叉燒飯就當作下次目標

拉麵店必備的冰水也有，也貼心提供常溫水

水杯、牙籤、濕紙巾都是自取

吧檯的用餐方式，把號碼牌擺在位置上，餐具已經放好。不得不說，廚房維持的非常非常乾淨，每個餐具都閃閃發光。

調味料有黑胡椒，但真得很推薦原味的。目前店內沒有辣味的選項。

自己吃，就只點”濃熟鷄拉麵”。麵一來，就能聞到雞湯香氣，很舒服。餐點上會加上少見的紫高麗芽苗和蘿蔔纓，我自己是不太愛這類小豆芽，其實看到有點皺眉…. 但其實和麵拌在一起，菜味不會太重，也能化解嘴巴的膩感。

雞濃湯頭的濃郁度完全不輸豚骨湯頭，非常濃郁又香醇，聞起來很舒服，是會想要把湯頭喝完的衝動，喝完湯也有黏嘴感，重點是不油喔。

麵條和雞湯印象中不能調，這麵條是我喜歡的硬口感，非常好吃。

這個豚菲力非常優秀，完全不乾不柴，而是軟嫩口感，帶點肉香調味，不會有豬耗味，真得很好吃很好吃。

“珧金拉麵店”真的滿優秀的，不管是湯頭和肉質上，很值得再訪。