【高雄・前鎮】段純貞-高雄夢時代店│媲美日本拉麵濃郁湯頭的台式牛肉麵，燉雞麵湯頭也是超級濃郁好喝(附菜單)

高雄夢時代百貨的段純貞已經移到B1美食街囉!!

BI美食街的位置，如果店內位置不夠，也是可以到公共空間吃

牆壁上會有來自新竹空軍眷村段純貞女士，怎麼煮出這麼好吃牛肉麵的誕生故事，以下截自官網：
湯頭以牛油搭配花椒等多種辛香料炒製後，再加上牛骨熬煮8小時，湯頭香氣厚實，微辣麻香帶著馥郁辛香層次。麵條吸附著湯汁撲簌簌吸入嘴裡，有些麻麻辣辣但仍止不住美食的誘惑，夠味又好吃。除了湯頭下足功夫外，還有堪稱一牛三吃的絕妙體驗，以小火燉滷2小時的牛腱，肉質軟爛、入口即化；此外，還有整塊滑Q帶膠質牛筋可以享用；最後，搭配Q嫩脆爽的牛肚，為美味的餐點留下濃厚的餘韻。另外搭配手工麵條充滿嚼勁，感覺更是過癮。

段純貞的招牌就是牛肉系列，如果不吃牛也有雞肉和豬肉麵可以選

這次選擇雙人套餐

套餐有蔬菜、紅油炒手、三樣小菜和飲品，可以吃很飽

這次因為吃套餐就沒點滷料，來到段純貞一定要點滷料，超級好吃，但價位偏高喔! 不過以前跟著爸爸去眷村吃牛肉麵，滷料價位都偏高就是。

不想在外人擠人，也有外帶包在家就能吃到好吃牛肉麵

重口味的朋友們，也有辣椒、醋和酸菜可以加

紅燒三寶麵，是會辣的牛肉麵，但是就好吃好辣好吃又好辣的矛盾下，吃完這碗麵

麵條有細麵和手打麵，弟噗媽習慣吃細麵，而且麵量滿多的，單點其實就能吃很飽

牛肉大塊入味，吃起來不乾不澀

牛筋軟嫩Q彈，沒有很多塊，好像一塊還是兩塊而已

牛肚口感偏脆，份量滿多的

燉雞麵，不得不說我第一次喝到真是太驚人，這好像是我記憶中那在高級餐廳才有得黃金光芒的黃金雞湯!!!!!!! 超級好喝~~不過這次喝不知是習慣還是真的變了，覺得有點點稀….

黃金雞湯頭，上層雖看似浮一層油，但喝起來不油膩，真的好喝，也是老爺和孩子們的愛

套餐蔬菜，

小菜是可以自選的，這裡的泡菜也是辣辣脆脆很好吃

麻辣香的紅油炒手，怕辣的噗粉們，可能要三思!!

段純貞牛肉麵現在在B1美食街，不要跑錯囉!!