最近礙於懷孕，不能去日本遊玩
當朋友推薦好吃的拉麵時 就迫不及待的想要去嘗鮮
這邊汽車、機車都方便停，附近都有路邊停車格和收費停車場
ＬＯＧＯ到店面 都走清爽明亮舒服路線
（老爺俏皮的說，不說是拉麵店，他會以為是冰店）
不像有些走日式風格的 會把店用的昏昏暗暗的
一進門會有日式的招呼方式
真的有種回到日本的感覺
再搭配點餐用的販賣機~好想念日本阿
一進店內 就有親切的女孩為我們介紹販賣機的拉麵口味
有原味(190元)、紅醬(220元)和羅勒(220元)三種口味的拉麵
這次就先點原味和紅醬來試試看
麵條的軟硬度 有硬、一般和軟三種可以選
在日本我都會吃硬麵條，所以也選硬的
如果吃不慣硬麵條或牙口不好的朋友，建議選一般和軟度
小菜因為沒有喜歡的 這次就先跳過了~
也可以加點麵(替玉)、糖心蛋、燒肉、蔥、白飯等等
還有飲料和酒類
選完把單子交給一旁親切女孩就可以了
位置有吧檯、小桌子和多人聚餐的位置
店家也有提供嬰兒椅
服務生為我們安排在吧檯的位子
桌上已經附上兩杯水杯，可以自己倒水來喝
等沒多久餐點就送上來了
三種口味的拉麵，都各有自顏色的碗
白色就是原味、黃色是紅醬、藍綠色是羅勒
這樣應該知道哪一碗是原味、那一碗是紅醬吧~
拉麵沒有過多的配菜 薄燒肉、蔥花和糖心蛋
我想這才能凸顯湯頭和麵條的美味
麵一上桌，我和老爺都各自喝了自己的湯頭
喝原味的我，那味蕾刺激真的好舒服、好濃郁
不會有在日本的過鹹，喝的到大骨熬出的精華
老爺的紅醬，可以看到切碎的新鮮番茄
口感喝起來多了番茄酸甜的滋味
喝完老爺一直說 喝完嘴巴會黏黏的 (這就是老闆自己控湯的證據阿~)
就算是紅醬湯頭依然非常濃稠
老爺一直要我攝影湯匙陷下去那種濃稠感
在這邊僅以一張照片表示
哈哈 (老爺一直碎念我不攝影…)
拉麵的靈魂 湯頭已經非常滿意了
那重要的麵條呢?
麵條的細度和硬度 (畢竟我選硬的)
第一時間讓我想到一蘭拉麵 老爺也深感同意
湯對了
麵對了~這碗已經帶我回到日本
再來的燒肉，是屬於薄片的，大約有三片
老闆有稍微在肉片上用火燒過
所以每一片燒肉都不太會油膩，還帶點焦香味，不會柴不會乾
所以肉片+麵條+湯頭一起吃，整個就很順口
蔥花也不會嗆辣，糖心蛋不會有太濃的醬油味
兩位配角都沒有搶走湯頭的風采
就這樣好吃滿意的把麵吃完的瞬間 有種空虛感
什麼！就這樣吃完了 沒了~ 湯頭因為不會很鹹，所以還可以多喝幾口回味
(在日本要多喝幾口回味，可能需要大量的水…….)
吃完也有點小飽，就依依不捨地離開
離開後嘴巴裡依然充滿拉麵的美味 真是口齒留香
究竟我和老爺兩人到底吃的多快呢?
停車只停了半小時 就可以知道吧……
算一算去日本玩也五次以上 每次也一定要吃拉麵
要說是不是日本道地口味
我覺得媲美日本湯頭濃郁 但有調整成台灣人可以接受的鹹度
(老闆特地去日本學回來真的是用心用心阿~
)
紅醬和羅勒或許都直接聯想到義大利麵 但我滿欣賞老闆這種創新的口味
畢竟雖然有番茄湯頭和羅勒湯頭
你依然可以嘗到豚骨拉麵湯頭的濃郁
這間店應該可以讓我在這陣子無法出國遊玩的狀況下
平撫我思念日本的心情
清川拉麵
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地址：高雄市三民區褒揚東街78號1樓
營業時間：周一公休、11:00~14:00、16:00~21:00
